世界牛奶日特别策划： 从“乳超”看国民饮奶习惯的悄然升级

6月1日，第27个世界牛奶日如约而至。今年的主题是“天天乳制品，营养伴一生”，倡导全生命周期坚持科学摄入乳制品。而在刚刚过去的5月底，一场以“乳品全明星，健康乳超情”为主题的乳业嘉年华在成都掀起热潮，三天吸引数万市民踊跃参与。这场将足球运动与乳品文化深度绑定的嘉年华，不仅是一次全民狂欢，更是国民饮奶习惯从“基础营养”向“健康生活方式”升级的生动写照。

从“喝够”到“喝对”，国民饮奶意识持续觉醒

事实上，我国居民乳制品摄入量仍有较大提升空间。农业农村部食物与营养发展研究所副研究员杨祯妮指出，2025年我国居民人均奶类消费量约41千克，相当于每人每天摄入112克，而《中国居民膳食指南（2022）》推荐的每人每天摄入量为300至500克。这意味着，我国居民人均奶类摄入量与推荐量仍有超过半斤的差距，奶类消费增长潜力巨大。

近年来，消费升级趋势正在悄然改变这一格局。凯度数据显示，2025年低温鲜奶销量同比增长14.9%，低温酸奶销量同比增长4.1%，而常温牛奶销量同比下滑1.5%。这表明，消费者不再满足于“喝上奶”，而是更加注重“喝好奶”——鲜活、营养、高品质的乳品正成为新宠。

国民营养健康指导委员会办公室此前印发“减油、增豆、加奶”核心信息，倡导全民树立健康饮食新风尚。有分析指出，随着城乡居民健康意识的逐步提高，随着城乡居民健康意识的逐步提高，他们对乳制品的多元化、差异化需求持续上升，除传统液态奶外，羊奶、驼奶、牦牛奶等特种乳产品的消费热度也不断升温，“加奶”已从一句口号演变为实实在在的消费行动。

“有趣、有味、有能量”：嘉年华让“加奶”变“欢享”

5月26日至28日，2026乳业嘉年华在成都世纪城新国际会展中心火热举行。主办方创新引入“乳超”概念，将足球激情与乳品健康融合，让数万市民在“吃喝玩乐购”中感受乳品的魅力。

嘉年华设置了数十种足球主题游戏：九宫格射门、体感足球、颠球挑战、足球转盘……每个展位前都排起长队。市民在互动中玩得尽兴，也自然而然地将乳品与健康活力联系在一起。与此同时，展会汇聚了数百种中外乳品——从菊乐酸乐奶到新希望活润开心芭，从三元现制披萨到传祁甘味无限试饮，从百菲酪水牛拿铁到圭山羊奶有机奶粉……一路走一路吃，市民们笑称“喝了个奶饱”。

更具深意的是，现场还设有免费骨密度检测、营养师一对一咨询，以及熊猫牧场、运动营养补给站等互动体验。从亲子家庭到银发族，从年轻潮人到运动达人，人人都能在这里找到属于自己的“健康能量”。一位带父母逛展的女士说，营养师建议老人多喝高钙奶，她立马回应“我给你加奶”，老人笑得合不拢嘴。从“加油”到“加奶”的一字之变，让乳品从日常营养品升级为承载健康与快乐的“生活伴侣”。

从“乳超”到“乳品+”：跨界融合打开乳品消费新场景

国民饮奶习惯的升级不止体现在量的增加，更体现在消费场景的深度拓展。乳品正从早餐桌上的“固定角色”，跃迁为餐饮、咖啡、奶茶、烘焙等多元场景中的“灵魂伴侣”。本届博览会同期推出“聚势乳品+，共赢新增量”系列活动，以乳品核心价值为纽带，深度链接下游产业，开启跨界融合新探索。业内人士指出，这种“好产品+新场景”的双重赋能，正为国民饮奶习惯升级提供更为生动可感的消费土壤。

在嘉年华现场，这种融合趋势得到了直观体现。伊利调饮区推出融入醪糟等川味元素的特调咖啡，新希望将盖碗茶与奶咖结合，三元飘出现制披萨香气……乳品与咖啡、奶茶、烘焙甚至地方风味的跨界碰撞，让消费者大开眼界。正如业内人士所言，餐饮、烘焙、咖啡、茶饮等下游行业蓬勃发展，对乳品的风味、功能、健康属性需求持续攀升。而这种趋势反过来也在引导消费者尝试更多元、更便捷的乳品摄入方式——工作日的拿铁、下午茶的奶茶、周末的烘焙点心，都能成为“加奶”的天然入口。

让“天天乳制品”成为国民健康共识

世界牛奶日的设立，正是为了唤醒公众对乳品营养价值的重视。而2026乳业嘉年华的成功，则让人们看到——科学饮奶不必是枯燥的说教，完全可以变得有趣、有味、有能量。正如一位现场市民在社交媒体上写道的：“世界杯要熬夜，乳超就在家门口；看球只能嗑瓜子，乳超能吃能玩还能拿”。从“加油”到“加奶”，从被动接受到主动参与，国民饮奶习惯正在经历一场深刻的“升级”。

在“减油、增豆、加奶”全民健康行动持续深化的背景下，乳业嘉年华所展现的创新活力与消费活力，或许正是中国乳业迈向高质量发展的最好注脚——当乳品不再只是货架上的一杯奶，而是融入三餐四季、嵌入城市烟火气的健康符号，“天天乳制品，营养伴一生”的目标，就会离我们越来越近