百年天井酒业（电视专题片解说词）

初旭

滔滔赤水河，冲破乌蒙大山，裹挟着岁月的万丈豪情，奔涌而来。当晨曦温柔地洒落，一座古朴酒寨便在大河左岸悠悠苏醒，这里便是酱香之源——百年天井酒业，她宛如时光深处的秘境，以山水为广袤之窖，借日月作醇厚之曲，徐徐铺展一部流淌千年的醉人诗章。

回溯两千余年前，枸酱酒的酿造智慧，顺着赤水河的脉络蜿蜒传承。清乾隆年间，先贤吴登举以滴血起誓的壮烈，开启疏浚河道之善举，那石壁上镌刻的“吴公岩”，便是他造福一方的不朽见证。从商船的平安穿梭，到一河的江山如画，从小火镰酒坊到天井酒业的时代跨越，每一步都凝聚着吴氏子孙的憧憬与坚守。红缨子糯高粱的馥郁芬芳，与紫砂页岩悉心过滤的井水欣然相遇，岁月的沉淀，酿出大地的精华，也淬炼出“一粒粮，一滴水，皆成琥珀”的庄重祖训。

阴阳交替的红五月，空气中弥漫着忙碌与希望，端午制曲的时节，匠人们的身影穿梭其间。待九九重阳日，又是下沙的好时光。匠人以双手驯服那飞舞的曲菌，九次蒸煮的茵茵蒸汽里，隐匿着12987的古法密码。八次发酵的陶坛，静默无言却禅意深深，七次取酒的玉液琼浆，恰似阳光、风雨与光阴交织而成的三重协奏曲，奏响着岁月的旋律。

匠人之心，恰似赤水河的纯粹无瑕。他们的舌尖，能敏锐分辨千种风味，更凭借“坤沙十法”，与微生物展开一场跨越时空的对话。每一滴酒，都承载着“酿一瓶无愧天地”这一承诺的铮铮誓言。

  天井酒寨，不仅是微生物肆意生长的欢乐乐园，更是匠心凝聚的神圣道场。我们从一瓶酒出发，拓展至一方生态的和谐画卷，从古法技艺的坚守，延伸到未来生活的美好愿景——以赤水河为墨，蘸染山川灵气，以高山为卷，铺陈天地情怀，天井酒业正以中国人独有的豪迈气派，纵情书写“天人共酿”的永恒史诗，在历史的长河中，闪耀着璀璨光芒。

  作者介绍：初旭（王先军），四川泸州人，系民建会员、四川省作家协会会员、四川省品牌促进会智库专家和新华社签约摄影师。主要著作有白酒专著《中国酱酒文明史》、辞赋专著《泸州百业赋》、城市品牌专著《最泸州》、散文集《山地风流》、报告文学集《遍地英雄》，系十三集大型纪录片《航拍赤水河》总撰稿和导演。